ROLLOS DE PAN DE JAMON
Ingredientes
– Para la masa
500 gr harina
1 cucharadita levadura seca instantánea
50 gr azúcar
8gr sal
260ml agua mineral
1 cdta Vainilla
40 gr margarina
– Para Rellenar
1 cda mostaza
10 laminas de jamón pizzero
-Para dorar
1 huevo batido
2 cucharadas leche
Preparación
1. Colocar todos los ingredientes en un tazón y mezclar hasta lograr que se unan.
2. Proceder a amasar hasta logrará una masa lisa y que no se pega en la superficie de trabajo.
En la kitchenaid la amasé usando en garfio por 10min a velocidad 6.
3. Dejar levar en una tazón aceitado por 90min.
4. Estirar sobre la mesa formando un rectángulo de 60x40cm aprox.
5. Pintar con mostaza colocar el jamón y enrrollar sobre si mismo. Cortar porciones de 3 cm aprox y colocar sobre una bandeja para horno.
6. Dejar levar 90min. Pintar con la mezcla de huevo y leche. Hornear en horno precalentado a 190°x30min
Una Mamá que Hornea 