Recetas caseras para alimentar 🥘 y consentir 🤗
PIONONO DE CHEESEECAKE DE ARANDANOS
Ingredientes
5 Huevos medianos (60gr c/u)
100gr Azucar
1 cucharada Miel
1 cucharada Esencia de Vainilla
120 gr Harina
30 gr Maicena
Azúcar impalpable para espolvorear
200gr queso (1 paquete)
350gr mermelada de arándanos
200gr crema de leche
1 cdta colapez (3 gr)
1 cda Agua (15ml para hidratar el colapez)
Chantilly para decorar
Cariños
Una Mamá que Hornea
Te veo en mis redes sociales! 🙂
@unamamaquehornea
MUFFINS DE AVENA Y ARANDANOS
Ingredientes
120gr avena
240ml leche
175gr harina
1 cdta ph
1/2cdta bicarbonato
1/2cdta canela
100gr mantequilla derretida
150gr miel
1 huevo
Ralladura de limon
150gr arándanos frescos
Mira el video de la preparacion⬇️
Cariños
Una Mamá que Hornea
Te veo en mis redes sociales! 🙂
@unamamaquehornea
La cachanga con queso es la comida callejera más famosa de Chiclayo. Se consume por las tardes como complemento perfecto del champú. Si vienes a Chiclayo, no puedes irte sin probarlas, las venden en todas las esquinas del mercado modelo y alrededores.
Cuando vivía en Trujillo las extrañaba demasiado, así que intente prepararlas varias veces en casa, realmente se preparan con harina, aceite, agua y sal, algunos incluyen huevo en su receta y otros no. He probado en varios lugares y cada una tiene su particularidad.
Cuando realice el modulo de panadería en la escuela de cocina, me dije, llego el momento! Y probé varias variantes hasta que di con una receta que me gusta, es muy personal por eso les dejo mi disclaimer al final de este post.
Es una receta de cachangas con técnica de panadería, decidí prepararla a mano y grabarla para mostrarles como se amasa una masa de pan y así no haya excusa para que las preparen y practiquen para cuando horneemos pan.
CACHANGAS CON QUESO
Ingredientes
500gr harina
1/2 cdta levadura (equivale a 1.5 gr y es opcional)
2cda azúcar
1 cda sal
180ml agua tibia
2 huevos
50gr margarina
DISCLAIMER: Esta es mi versión de las cachangas con queso chiclayanas. Es el resultado de haber observado la masa, a las señoras y señores amasar, de haber buscado y comparado recetas compartidas en la red y también de aplicar mis conocimientos de panadería básica. Espero que obtengas un buen resultado y sea de tu agrado
Te dejo el video del paso a paso para que puedes ver el procedimiento, si tienes dudas escríbeme y te ayudare. No olvides seguirme en mis redes sociales y compartir la receta con tus amigos.
Cariños
Una Mamá que Hornea
Te veo en mis redes sociales! 🙂
@unamamaquehornea
TORTA DE CHOCOLATE
Ingredientes
225ml leche
1 cda vinagre
250gr harina
1 cdta pH
1 cdta bicarbonato
1/2 cdta sal
50 gr cacao
2 huevos
120 gr azúcar rubia
120 gr azúcar blanca
110 gr mantequilla derretida
1 cda vainilla
25ml cafe
Cariños
Una Mamá que Hornea
Te veo en mis redes sociales! 🙂
@unamamaquehornea
Una Mamá que Hornea 