Recetas caseras para alimentar 🥘 y consentir 🤗
Esta es mi versión de la receta clásica de keke de naranja que todos alguna vez hemos comido en casa o fuera de ella. La naranja está de temporada por aquí así que no dude en usarla en un keke
KEKE DE NARANJA
Ingredientes
250 gr Margarina
300 gr Azúcar
Ralladura de 1 naranja
5 Huevos
500 g Harina preparada
1 cdta Polvo para hornear
3/4 tz Jugo de naranja recién exprimido
Mira el video donde te enseño el paso a paso ⬇️
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Los domingos se desayuna frito 🐷 en cix y así lo preparamos en casa.
FRITO
1 kg Chancho (costillar y panceta)
4 Cdas Ají Panca
2 Cdas Ajo
Sal
Pimienta
Comino
1/4 tz Vinagre
Mezcla todos los ingredientes y reserva mientras cortas en chanchito en trozos del tamaño que te gusten pero tratando de que sean de mismo tamaño.
Macera el chancho toda la noche para que quede mucho mejor 👌 y a la mañana siguiente colócalo en una olla con aceite a fuego bajo por media hora y luego unos minutos más para que dore un poco.
Sirve lo acompañado de camote, yuca y sarza criolla 😉
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Estos pancitos son típicos de Inglaterra y se preparan para las fechas de Semana Santa. Vi que muchos de las cocineros que sigo tanto de Inglaterra como los de otros países los preparan y no me resistí. Aquí les dejo mi versión.
HOT CROSS BUNS
Ingredientes
Para activar la Levadura
1 y 1/2 cucharadita Levadura Seca
1 cucharadita Azúcar
1 cucharada Agua tibia
Ingredientes Líquidos
300ml Leche
50gr Azúcar
1 cucharadita Sal
1 cucharadita Esencia de Vainilla
1 Huevo
Ingredientes Secos
500gr Harina de Panadería
60gr Mantequilla
1 cucharadita Canela molida
1 cucharadita Pimienta Dulce
Opcional
100gr Pasas hidratadas
Para pintar antes de llevar al horno
1 Huevo
Para hacer las cruces
50gr Harina
50gr Agua
Para pintar al sacar del horno
2 cucharadas Mermelada
2 cucharadas Agua caliente
Mira el video donde te enseño el paso a paso ⬇️
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BROWNIES
Ingredientes
Chocolate cobertura 150gr
Margarina 150 gr
Azúcar 1 taza
Huevos 3
Harina 1 taza
Cocoa 3 cucharadas
Pecanas 100 g
Preparacion
1. A baño maría o en microondas derrite el chocolate y la margarina, mézclalos bien y agrega el azúcar y los huevos batidos previamente.
2. Mezcla la harina con la cocoa y agrégalos a la mezcla, cuando ya no veas harina agrega las pecanas picadas, puede ser cualquier otro fruto seco de tu preferencia.
3. Vuelca la preparación en un molde de 20 cm cubierto con papel manteca enmantequillado y enharinado, lleva al horno precalentado 180° por 25 minutos.
4. Una vez frío córtalo en cuadrados y decóralo con los toppings de tu preferencia.
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GALLETAS NAVIDEÑAS DE CANELA Y MIEL
Ingredientes
– Masa de Galletas
120gr margarina
120gr azúcar
1 huevo
400gr harina sin preparar
1y 1/2 cucharadita Canela en polvo
1 cucharadita pimienta dulce
120gr miel
– Glasé para decorar
3 claras
400gr azúcar impalpable
jugo de 1 limón
Colorantes para reposteria en gel
Mira el procedimiento en este video 👇 y animate a prepararlas.
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