Recetas caseras para alimentar 🥘 y consentir 🤗
PAN CON HOTDOG
Ingredientes
Para activar la levadura
2 cdtas (7gr) levadura seca instantánea
1 cdta azúcar
2 cdas Agua tibia
Para la masa
500 gr harina
50 gr azúcar
1 cdta sal
200ml leche
1 huevo
100gr mantequilla
Relleno
10 hot dog (o c/n según el peso de cada pancito)
Para dorar
1 huevo
2 cdas leche
Mira el video de la preparacion⬇️
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ROLLOS DE PAN CON JAMON
Ingredientes
Para activar la levadura
1 cdta (5gr) levadura seca instantánea
1 cdta azúcar
2 cdas Agua tibia
Para la masa
500 gr harina
40 gr margarina
50 gr azúcar
8gr sal
260ml agua
Para dorar
1 huevo batido
Mira el video de la preparacion⬇️
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PANCITOS DE LECHE
Ingredientes
Para activar la levadura
2 cdtas levadura seca instantánea
1 cdta azúcar
2 cdas Agua tibia
Para la masa
500 gr harina
75 gr mantequilla
50 gr azúcar
1 cdta sal
200ml leche
2 yemas
Para dorar
1 huevo batido
Para decorar
C/n ajonjolí
Mira el video de la preparacion⬇️
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PIONONO DE CHEESEECAKE DE ARANDANOS
Ingredientes
5 Huevos medianos (60gr c/u)
100gr Azucar
1 cucharada Miel
1 cucharada Esencia de Vainilla
120 gr Harina
30 gr Maicena
Azúcar impalpable para espolvorear
200gr queso (1 paquete)
350gr mermelada de arándanos
200gr crema de leche
1 cdta colapez (3 gr)
1 cda Agua (15ml para hidratar el colapez)
Chantilly para decorar
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MUFFINS DE AVENA Y ARANDANOS
Ingredientes
120gr avena
240ml leche
175gr harina
1 cdta ph
1/2cdta bicarbonato
1/2cdta canela
100gr mantequilla derretida
150gr miel
1 huevo
Ralladura de limon
150gr arándanos frescos
Mira el video de la preparacion⬇️
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La cachanga con queso es la comida callejera más famosa de Chiclayo. Se consume por las tardes como complemento perfecto del champú. Si vienes a Chiclayo, no puedes irte sin probarlas, las venden en todas las esquinas del mercado modelo y alrededores.
Cuando vivía en Trujillo las extrañaba demasiado, así que intente prepararlas varias veces en casa, realmente se preparan con harina, aceite, agua y sal, algunos incluyen huevo en su receta y otros no. He probado en varios lugares y cada una tiene su particularidad.
Cuando realice el modulo de panadería en la escuela de cocina, me dije, llego el momento! Y probé varias variantes hasta que di con una receta que me gusta, es muy personal por eso les dejo mi disclaimer al final de este post.
Es una receta de cachangas con técnica de panadería, decidí prepararla a mano y grabarla para mostrarles como se amasa una masa de pan y así no haya excusa para que las preparen y practiquen para cuando horneemos pan.
CACHANGAS CON QUESO
Ingredientes
500gr harina
1/2 cdta levadura (equivale a 1.5 gr y es opcional)
2cda azúcar
1 cda sal
180ml agua tibia
2 huevos
50gr margarina
DISCLAIMER: Esta es mi versión de las cachangas con queso chiclayanas. Es el resultado de haber observado la masa, a las señoras y señores amasar, de haber buscado y comparado recetas compartidas en la red y también de aplicar mis conocimientos de panadería básica. Espero que obtengas un buen resultado y sea de tu agrado
Te dejo el video del paso a paso para que puedes ver el procedimiento, si tienes dudas escríbeme y te ayudare. No olvides seguirme en mis redes sociales y compartir la receta con tus amigos.
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TORTA DE CHOCOLATE
Ingredientes
225ml leche
1 cda vinagre
250gr harina
1 cdta pH
1 cdta bicarbonato
1/2 cdta sal
50 gr cacao
2 huevos
120 gr azúcar rubia
120 gr azúcar blanca
110 gr mantequilla derretida
1 cda vainilla
25ml cafe
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En casa cualquier tarde es buena para hacer galletas, si estás feliz celebra con una galletas, si te sientes depre pues anímate con una galletas, si estás preocupado piensa en una galletas 🍪
GALLETAS DE AVENA Y PASAS
Ingredientes
180gr mantequilla
100gr azúcar blanca
100gr azúcar rubia
2 huevos
1 cda vainilla
200gr harina
2 cdas Maicena
1/2 cdta canela
1/2 cdta bicarbonato
1/4 cdta sal
250gr avena
1 tz arandanos deshidratados
Mira el video donde te enseño el paso a paso ⬇️
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Para celebrar en casa y disfrutar con la familia te enseño a preparar esta torta fácil y rica
TORTA DE ZANAHORIA
Ingredientes
Keke de zanahoria
300gr Harina
2 cdtas bicarbonato
1 cdtas canela
1/2 cdta pimienta dulce
1/2 cdta sal
4 huevos
275gr azucar
150gr aceite
2 cdtas vainilla
1 cda vinagre
200ml leche fresca
300gr zanahoria rallada
80gr piña procesada
100gr coco rallado
Frosting de queso
220gr queso crema
100 mantequilla
100 azúcar
Pecanas para decorar c/n
Mira el video donde te enseño el paso a paso ⬇️
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Ayer tuve un pedido especial para el desayuno de hoy, Oto quería panqueques de plátano y aquí te cuento la receta 😊
PANQUEQUES DE PLATANO
2 plátanos
2 huevo
1/2 tz leche
2 cdta Vainilla
120gr Harina
1 cdta polvo para hornear
1 cdta bicarbonato
Escoge los plátanos más maduros que tengas y hazlos puré,agrega los huevos,la leche y la vainilla, integra bien.
Agregar los secos y mezcla hasta tener una masa homogénea.
En una sartén a fuego bajo con un poquito de mantequilla coloca dos cucharadas de la mezcla y cocina hasta que veas burbujas, dale la vuelta y cocina un par de minutos. Repite hasta terminar con la masa.
Sirve los panqueques con miel o algarrobina como lo hicimos nosotros, acompañado del jugo que servimos en un vaso alto y decoramos con una fresa fresca. Los detalles hacen la diferencia 😉
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